9月の全国の生乳生産量、2カ月連続で前年同月を上回る

北海道の生乳生産量、前年同月比3.5％増
　令和6年9月の生乳生産量は、57万9317トン（前年同月比1.0％増）と2カ月連続で上回った（図1）。地域別では、北海道が34万4128トン（同3.5％増）、都府県が23万5189トン（同2.4％減）となった。北海道では、分娩のズレによる夏産み頭数の増加や、比較的涼しい天候が増加につながった前月に続き、前年同月を上回った。一方、都府県では酷暑の影響が続き、3カ月連続での減少となった。 　9月の生乳処理量を用途別に見ると、牛乳等向けは33万1326トン（同1.2％減）と前年同月を7カ月連続で下回ったが、このうち、業務用向けについては2万5320トン（同3.9％増）と4カ月連続で上回った。
　一方、乳製品向けは24万4287トン（同4.3％増）と2カ月連続で上回った。品目別に見ると、クリーム向けは5万8662トン（同0.9％減）と前年同月を4カ月ぶりに下回り、チーズ向けは3万23トン（同11.1％減）とかなり大きく下回った。一方、脱脂粉乳・バター等向けは、11万684トン（同20.4％増）と前年同月を大幅に上回った（農畜産業振興機構「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。
 
全国の牛乳生産量、前年同月並み
　9月の牛乳等生産量を見ると、飲用牛乳等のうち牛乳は、27万53キロリットル（前年同月比0.1％増）と前年同月並みだった。成分調整牛乳は前年割れが継続しており、1万8209キロリットル（同11.7％減）と前年同月をかなり大きく下回った。加工乳は増加傾向で推移していたが、1万1837キロリットル（同0.1％減）と前年同月並みにとどまった。

9月のバター在庫量、前年同月を上回る
　9月のバターの生産量は、4162トン（前年同月比26.3％増）と前年を大幅に上回った（図2）。一方、出回り量は6289トン（同8.9％減）と前年同月をかなりの程度下回った（農畜産業振興機構調べ）。その結果、9月末の在庫量は2万6040トン（同0.1％増）と、令和4年4月以来の前年同月比増となった（図3）。  
9月の脱脂粉乳生産量、2カ月連続で増加
　9月の脱脂粉乳の生産量は、生乳生産量が増加する一方で、飲用等向けが減少したことなどを受け、9477トン（前年同月比19.3％増）と2カ月連続で前年同月を大幅に上回った（図4）。一方、出回り量は1万1370トン（同10.5％減）と3カ月連続で下回った（農畜産業振興機構調べ）。在庫量は、在庫低減対策の効果もあり、令和4年10月以降前年同月減で推移しており、9月末は4万9088トン（同16.4％減）と、6カ月ぶりに5万トンを下回った（図5）。  

北海道の生乳移出量、前年同月比4.2％増
　9月は、例年、学校給食が再開するなど需要が増加する一方で、夏場の暑さなどにより都府県の生乳生産量が落ち込むことから、生乳の道外移出量が最も多くなる。令和6年度における9月の生乳の道外移出量は6万3202トン（前年同月比4.2％増）と2年連続で前年同月を上回った（図6）。
　なお、道内の同月の牛乳等向け処理量は4万8223トン（同0.2％減）と前年同月並みとなった。一方で、乳製品向け処理量は23万744トン（同4.3％増）と前年同月をやや上回っている。