24年11月の牛肉輸出量は前年同月比10.5％増、韓国向けがけん引

24年12月の牛肉生産量は前年同月比0.5％増

　米国農務省全国農業統計局（USDA/NASS）によると、2024年12月の牛と畜頭数は254万2000頭（前年同月比2.0％減）とわずかに減少した。一方、同月の1頭当たり枝肉重量は395.1キログラム（同2.6％増）とわずかに増加した。この結果、同月の牛肉生産量は99万8000トン（同0.5％増）、24年の累計（1～12月）では1224万2000トン（前年比0.1％増）となった（図1）。

24年12月の牛肉卸売価格は前年同月比7.7％高

　米国農務省経済調査局（USDA/ERS）によると、2024年12月の牛肉卸売価格（カットアウトバリュー^（注1））は、100ポンド当たり315.16米ドル（1キログラム当たり1080円：1米ドル＝155.43円^（注2）、同7.7％高）とかなりの程度上回った（図2）。同価格は、牛群縮小に加えて、堅調に推移する国内需要^（注3）により高止まりで推移している。また、同月の肥育牛価格は、同194.63米ドル（同667円、同13.5％高）となった。

_{（注1）各部分肉の卸売価格を1頭分の枝肉に再構成した卸売指標価格。}

_{（注2）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2025年1月末TTS相場。}

_{（注3）USDAによると、米国における24年の1人当たり牛肉消費量は27キログラム（前年比2.6％増）とやや増加が見込まれている。}

24年11月の牛肉輸出量は前年同月比10.5％増

　USDA/ERSによると、2024年11月の牛肉輸出量は11万4814トン（前年同月比10.5％増）とかなりの程度増加したが、24年1～11月の累計では124万4878トン（前年同期比1.5％減）とわずかに減少し、低水準であった前年の水準を引き続き下回っている（表）。同年11月の輸出量を輸出先別に見ると、韓国向けは10月下旬の豪州産牛肉へのセーフガード発動に伴う代替需要などから2万6569トン（前年同月比21.2％増）と大幅に増加し、中国向けは1万7815トン（同6.8％増）とかなりの程度増加した。日本向けは円安の影響などにより2万2379トン（同0.6％減）とわずかに減少した。

　24年の牛肉輸出量についてUSDAは、アジア向けが予測よりも不調にならなかったことから、前月予測から1万6000トン上方修正の135万9000トン（前年比1.4％減）と見込んでいる。

（調査情報部　小林　大祐）