24年12月のチーズ卸売価格、国内外の需要増から前年同月比18.8％高

24年12月の生乳生産量は前年同月比0.5％減

　米国農務省全国農業統計局（USDA/NASS）によると、2024年12月の乳用経産牛飼養頭数は935万1000頭（前年同月比0.0％増）と前年同月並みになった。また、同月の生乳生産量は850万3000トン（同0.5％減）とわずかに減少した（図1）。これは、最大の生乳生産州であるカリフォルニア州で、乳牛の高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）感染の影響により生乳生産量が前年同月から10万6000トン減少したことが要因とみられる。25年の生乳生産量についてUSDAは、前月予測から36万トン引き下げ、1億306万トン（前年比0.6％増）と見込んでいる。

24年12月のチーズの卸売価格は前年同月比18.8％高

　米国農務省農業マーケティング局（USDA/AMS）によると、2024年12月のチーズ卸売価格は、国内外の堅調な需要から1ポンド当たり1.79米ドル（1キログラム当たり613円：1米ドル＝155.43円^（注）、前年同月比18.8％高）と前年同月を大幅に上回った（図2）。年末の休暇時期を迎えた需要の高まりから、同価格は前月比でも4.4％上昇した。消費が好調な中で、同月の月末在庫量は61万5000トン（同6.0％減）とかなりの程度減少し、年末在庫量としては19年以来の低水準となった。ただし、24年末から25年半ばにかけて、カンザス州やテキサス州など複数の地域でチーズ生産施設の稼働が予定されていることで、今後のチーズ生産量の増加が見込まれている。

_{（注）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均為替相場」の2025年1月末TTS相場。}

24年11月の乳製品輸出量は多くの品目で前年同月を下回る

　米国農務省経済調査局（USDA/ERS）によると、2024年11月の乳製品輸出量は、乳脂肪分ベースで前年同月比15.7％増とかなり大きく増加し、無脂乳固形分ベースでは同12.6％減とかなり大きく減少した。

品目別に見ると、脱脂粉乳、ホエイなど多くの製品で前年同月を下回った（表）。脱脂粉乳は生産減やドル高の影響による価格競争力の低下により、同19.7％減と大幅に減少した。ホエイも同様の理由から中国向けが減少し、同2.2％減となった。一方、チーズはメキシコや中米からの堅調な需要に加えて、欧州産などと比べ安価なことから同2.4％増とわずかに増加した。

　25年の乳製品輸出量についてUSDAは、乳脂肪分ベースで前年比0.8％増、無脂乳固形分ベースでは前年並みと見込んでいる。

（調査情報部　小林　大祐）