24年の豚肉輸出量は前年比4.3％増、25年は同2.5％増の予測

25年1月の豚肉生産量、前年同月比1.2％増

　米国農務省全国農業統計局（USDA/NASS）によると、2025年1月の豚と畜頭数は1146万7300頭（前年同月比0.9％増）とわずかに増加した。また、飼料安から平均枝肉重量も増加したことから、同月の豚肉生産量は113万4800トン（同1.2％増）とわずかに増加した（図1）。

　25年の生産量見込みについてUSDAは、国内外の堅調な需要が続く中、24年9～11月にかけての産子数の増加や、平均枝肉重量の増加も見込まれることから、前年をわずかに上回る1294万1000トン（前年比2.7％増）と予測している。

25年1月の豚肉卸売価格は前年同月比4.7％高、消費量は増加傾向

　USDAによると、2025年1月の豚肉卸売価格（カットアウトバリュー^（注1））は、100ポンド当たり91.07米ドル（1キログラム当たり303円：1米ドル＝150.67円^（注2）、前年同月比4.7％高）と前年同月をやや上回った（図2）。近年、米国の豚肉消費量は増加傾向にあり、24年は999万トン（前年比1.6％増）と前年を上回るなど、堅調な需要が価格を下支えしている。

　同月の肥育豚価格についても、同59.34米ドル（同197円、同19.1％高）と前年同月を大幅に上回った。

_{（注1）各部分肉の卸売価格を1頭分の枝肉に再構築した卸売指標価格。}

_{（注2）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2025年2月末TTS相場。}

24年の豚肉輸出量、前年比4.3％増

　USDA/ERSによると、2024年12月の豚肉輸出量は29万2900トン（前年同月比0.3％増）と前年並みであったが、24年累計では322万7400トン（前年比4.3％増）とやや増加した（表）。同年の輸出量を輸出先別に見ると、最大の輸出先であるメキシコ向けは、堅調な需要から120万6900トン（前年同月比3.7％増）やや増加した。また、韓国向けは30万90トン（同12.0％増）とかなり大きく増加した。一方、日本向けは円安や現地相場高の影響により、47万8100トン（同2.2％減）とわずかに減少した。そのほか、輸出量は少ないながらも豪州向けが12万2500トン（同30.6％増）と大幅に増加した。豪州は豚肉輸入の約半分を米国産豚肉が占めており、同国向け輸出増の要因としてUSDAは、近年、豪州に在住する移民の増加に伴う豚肉消費の増加を挙げている。

　25年の豚肉輸出量についてUSDAは、生産量の増加などから330万9000トン（前年比2.5％増）と見込んでいる。

（調査情報部　伊藤　瑞基）