7年5月の豚肉生産量、前年同月比4.0％減

生産量
　令和7年5月の豚肉生産量は、7万3100トン（前年同月比4.0％減）と前年同月をやや下回った（図1）。

　なお、過去5カ年の5月の平均生産量との比較でも、1.0％減とわずかに下回る結果となった。

輸入量

　5月の輸入量について、冷蔵品は、米国産の価格が上昇する中、価格優位性が生じたカナダ産が増加したことなどから、3万4501トン（前年同月比2.9％増）と前年同月をわずかに上回った（図2）。冷凍品は、価格優位性のあるブラジル産が増加した一方、主要輸入先のうち北米産やデンマーク産が減少したことなどから、5万5954トン（同7.6％減）と前年同月をかなりの程度下回った（図3）。この結果、輸入量の合計^（注1）では、9万460トン（同3.9％減）と前年同月をやや下回った。

　なお、過去5カ年の5月の平均輸入量との比較では、冷蔵品は5.6％増とやや、冷凍品は12.4％増とかなり大きく、いずれも上回る結果となった。

_{（注1）輸入量の合計は、くず肉を含む。}

家計消費量

　5月の豚肉の家計消費量（全国1人当たり）^（注2）は、654グラム（前年同月比2.6％増）とわずかに上回る結果となった（総務省「家計調査」）。

　なお、過去5カ年の5月の平均消費量との比較でも、0.6％増とわずかに上回る結果となった。

_{（注2）1世帯当たりの数値を当該月の世帯人数で除して算出。}

推定期末在庫・推定出回り量

　5月の推定期末在庫は、23万8240トン（前年同月比11.2％増）と前年同月をかなり大きく上回った（図4）。このうち、輸入品は、21万4149トン（同12.8％増）と前年同月をかなり大きく上回った。

　推定出回り量は、14万6973トン（同3.8％減）と前年同月をやや下回った（図5）。このうち、国産品は7万3406トン（同1.5％減）とわずかに、輸入品は7万3567トン（同6.0％減）とかなりの程度、いずれも前年同月を下回った。

（畜産振興部　小森　香穂）