生乳取引価格、2カ月連続で前年同月を下回る

25年11月の生乳出荷量は前年同月比4.9％増

　欧州委員会によると、2025年11月の生乳出荷量（EU27カ国）は1165万トン（前年同月比4.9％増）となり、前年同月をやや上回った（図1、表）。現地報道では、1）堅調な生乳取引価格、2）飼料価格の低下と質量ともに良質な粗飼料生産、3）安定している乳牛飼養頭数－が影響しているとみられている。

　生乳出荷量を主要生産国別に見ると、ドイツ（同7.5％増）、フランス（同6.3％増）、オランダ（同7.3％増）、ポーランド（同4.2％増）、イタリア（同3.4％増）と上位の生産国が軒並み前年同月を上回った。一方、アイルランド（同2.3％減）は前年同月を下回ったが、同国については欧州委員会が12月22日に硝酸塩指令に基づく適用除外措置を26年1月1日から3年間延長することを決定しており、今後の生乳出荷量への影響が注目される。

　なお、同委員会によれば、11月の乳脂肪分は4.31％（同0.02ポイント増）、無脂乳固形分は3.58％（同0.02ポイント増）であり、両乳固形分は1～11月の全ての月で前年同月を上回った。

25年12月の生乳取引価格は前年同月比10.9％安

　欧州委員会によると、2025年12月の生乳取引価格（EU27カ国平均）は、100キログラム当たり48.77ユーロ（1キログラム当たり90円：1ユーロ＝184.86円^（注1）、前年同月比10.9％安）となり、2カ月連続で前年同月を下回った（図2）。ホエイを除く乳製品価格の下落を背景に、生乳取引価格も下落傾向で推移している。

_{（注1）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2026年1月末TTS相場。}

多くの乳製品価格、前年同期を大幅に下回る

　欧州委員会によると、2026年1月18日の週の製品別乳製品価格（EU27カ国平均）は、バターが100キログラム当たり429ユーロ（1キログラム当たり793円、前年同期比42.0％安）、全粉乳が同305ユーロ（同564円、同28.8％安）、脱脂粉乳が同208ユーロ（同385円、同17.7％安）、チーズが同373ユーロ（同690円、同21.9％安）と、いずれも前年同期を大幅に下回った。一方でホエイは同107ユーロ（同198円、同9.0％高）と上昇傾向が続いている（図3）。

　生乳出荷量の増加により在庫可能な製品の生産量が増加しており、25年11月はバターが17万1100トン（前年同月比9.4％増）とかなりの程度増加したほか、脱脂粉乳は10万2300トン（同18.7％増）と大幅に、チーズは79万8900トン（同2.4％増）とわずかに増加した。これらの増産が乳製品価格の下落につながっているとみられる。

　さらに米国産バターの価格下落も、EU産バター価格の下落に影響している。現地報道によれば、直近では米国のバター価格に上昇傾向が見られるものの、ユーロに対するドル安によりEU産乳製品の価格競争力は低下しているという。

　なお、中国商務部は12月23日からEU産のミルク・クリームおよびチーズに対し反補助金保証金の納付を求めており^（注2）、今後のEU産乳製品の輸出および価格動向が注目される。

_{（注2）詳細については、海外情報「EU産乳製品に対し中国が反補助金関税を暫定的に開始（EU、中国）」（https://www.alic.go.jp/chosa-c/joho01_004282.html）をご参照ください。}

（調査情報部）