25年1～11月の豚肉生産量は微増ながら、輸出量は減少

25年1～11月の豚肉生産量は前年同期比0.5％増

　チリ農業省農業政策・調査局（ODEPA）によると、2025年1～11月の豚と畜頭数は508万4000頭（前年同期比0.3％増）と前年同期並みとなり、豚肉生産量は54万トン（同0.5％増）と前年同期をわずかに上回った（図1）。

　米国農務省（USDA）は、少なくとも過去10年間でチリの豚肉処理施設が増加しておらず、短期的に見ても新たな建設計画はないことから、25年の豚肉生産量は横ばいになると見込んでいる。また、26年については、穀物などの飼料原料の輸入が順調に行われ、配合飼料の最適化が進むことで生産性が向上し、豚肉生産量は59万トンとわずかに増加すると予測している。

25年1～11月の豚肉輸出量は前年同期比6.4％減

　2025年1～11月の豚肉輸出量は、17万715トン（前年同期比6.4％減）と前年同期をかなりの程度下回った（表）。輸出先別に見ると、輸出量の約3割を占める中国向けは、5万8359トン（同6.3％減）、約2割を占める韓国向けは3万2856トン（同8.7％減）、同じく約2割を占める日本向けは3万2487トン（同16.1％減）と、上位3カ国は前年同期を下回った。一方で、コロンビアやコスタリカなど、ラテンアメリカへの輸出量は前年同期を上回った。

　USDAによると、韓国および日本向けの輸出量の減少は、これらの市場での競争の激化が要因とされている。

25年12月の肉豚生産者販売価格は前年同月比12.4％高

　ODEPAによると、2025年12月の肉豚生産者販売価格は、1キログラム当たり1.18米ドル（182円：1米ドル＝154.66円^（注）、前年同月比12.4％高）と前年同月をかなり大きく上回った（図2）。

　25年の価格の推移を見ると、1月から3月にかけては同1米ドルを下回る水準であったものの、4月には同1.23米ドルに上昇、現地では冬季となる6月に同1.59米ドル、8月には年内最高値となる同1.82米ドルを記録した。しかし、9月以降は下落基調となり、11月に同1.14米ドルまで下落したのち、12月に小幅な反発を見せた。

_{（注）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2026年1月末のTTS相場。}

（調査情報部）