8年2月の鶏卵卸売価格、前年同月比0．6％安

卸売価格

　令和8年2月の鶏卵卸売価格（東京、Mサイズ基準値）は、1キログラム当たり313円（前年同月差2円安、前年同月比0.6％安）と、前年同月の同価格をわずかに下回った（図）。同価格の日ごとの推移を見ると、月初の同310円から17日には同315円、26日には同325円と計2回の上昇があり、月間の上昇幅は同15円となった。なお、過去5カ年の2月の平均卸売価格は238円であり、それと比較すると、31.5％高と大幅に上回る結果となった。

　供給面については、全国的な高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の発生があり、年末年始は相場が例年以上に高水準になることを見越し、産地では生産量を維持する動きなどもあったものの、低位で推移した。需要面については、主に外食筋において、訪日外客数が比較的増加傾向であることなどから、堅調に推移した。

家計消費量

1月の鶏卵の家計消費量（全国1人当たり）^（注）は、843グラム（前年同月比6.1％減）と前年同月をかなりの程度下回った（総務省「家計調査」）。

なお、過去5カ年の1月の平均消費量との比較でも、7.8％減とかなりの程度下回る結果となった。

_{（注）1世帯当たりの数値を当該月の世帯人数で除して算出。}

（畜産振興部）