1　世界の砂糖需給（2023年12月時点予測）

　GlobalData UK Ltd.（農産物の需給などを調査する英国の民間調査会社）による2023年12月時点の予測によると（以下、特段の断りがない限り同予測に基づく記述）、2023/24砂糖年度（10月〜翌9月）の世界の砂糖生産量は、1億9127万トン（粗糖換算〈以下、特段の断りがない限り砂糖に係る数量は粗糖換算〉、前年度比0.1％減）と横ばいでの推移が見込まれる（表）。生産量第1位のブラジルで大幅な増産となるほか、EUや中国などで前年度の減産から回復が見込まれるが、同第2位のインドを筆頭にタイやパキスタンなどでは減産が見込まれる。

　また、世界の砂糖消費量は、1億9493万トン（同2.7％増）とわずかに増加が見込まれる。消費量第4位の米国ではわずかに減少が見込まれるものの、同第1位のインドを筆頭にブラジルやインドネシア、パキスタンなどで増加が見込まれる。

　この結果、期末在庫率は前年度比2.1ポイント減の37.7％と、昨年度に続き40％割れが見込まれる。地域別の砂糖需給の予測値は、図1の通りである。また、主要消費国・地域の一人当たりの砂糖消費量は図2の通りである。