月報　砂糖類・でん粉情報

■需給動向
◇砂糖の国際需給
◇砂糖類の国内需給
◆でん粉の国際需給
◆でん粉の国内需給　

■調査・報告
◇サトウキビ由来抽出物の抗酸化機能と新たな可能性
　〜食品の品質保持やヒトの認知機能に与える効果〜
　国立大学法人　東京海洋大学
　学術研究院　海の研究戦略マネジメント機構
　准教授　永井　幸枝

◇サトウキビ農業のスマート化加速化に向けて
　〜聞き取り調査で見えた現状と課題〜
　日本大学　生物資源学部　准教授　菊地　香
　元　鹿児島大学農学部　教授　宮部　芳照
　元　鹿児島大学農学部　技術補佐員　柏木　純孝
　琉球大学　名誉教授　上野　正実

◇◆砂糖以外の甘味料〜第2回 異性化糖〜
　（ぶどう糖果糖液糖・果糖ぶどう糖液糖・高果糖液糖）
　調査情報部　企画情報グループ
　取材等協力/日本食品化工株式会社、日本スターチ・糖化工業会
　コラム協力/サントリービバレッジ＆フード株式会社
　監修/国立大学法人東京海洋大学　学術研究院
　海の研究戦略マネジメント機構　准教授　永井　幸枝　

■海外情報
◇砂糖の自給達成を目指すインドネシアの砂糖産業の動向 
　調査情報部　国際調査グループ

■機構から
◇◆令和8年度情報誌アンケート調査の実施について 
　調査情報部

バックナンバーはこちら
（バックナンバー覧に遷移します。）