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月報　砂糖類・でん粉情報

最終更新日：2025年1月10日

今月の目次

2025年1月

■話題
◇渋沢栄一と製糖業～日本の製糖業の変遷～

　DM三井製糖株式会社
　代表取締役副社長執行役員　佐藤　裕　

■需給動向
◇砂糖の国際需給

◇砂糖類の国内需給

◆でん粉の国際需給

◆でん粉の国内需給

■調査・報告
◆調理学から見るでん粉の利用と必要性

　愛国学園短期大学　学長　平尾　和子

◇令和6年度加糖調製品等の用途別消費動向に関する調査結果

　特産調整部

■海外情報
◆世界のでん粉需給動向（2023年）
　調査情報部

■機構から
◆でん粉の価格調整業務実績について（令和5でん粉年度）
　特産調整部、特産業務部

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農畜産業振興機構調査情報部（担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-9272