『かぼちゃのようかん風』

最終更新日：2012年5月7日

砂糖の「しっとり、おいしく保つ力」を活かした、簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。
お茶菓子に良し、箸休めに良しの野菜ひと工夫メニューです。

☆デザート　　　　☆カロリー　　　　☆調理時間
　　（スイーツ）　　　　　　　75キロカロリー　　　　 20～30分
　　　　　　　　　　　　　　　　（1切れ）

材料（4人分）
かぼちゃ		600グラム
A：	上白糖	100グラム
	みりん	大さじ1
	塩	小さじ1/2
	しょうゆ	小さじ1
	水	適量

作り方

1　かぼちゃは皮付きのまま一口大に切って鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水とAを加え、
　落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。

2　1の水気が無くなったら、濡らした巻きすの上にとる。

3　熱いうちにようかん風に形を作り、冷ます。
4　冷めて形が落ち着いたら8等分に切る。

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