
最終更新日:2022年9月30日
身近でありながら意外と知られていない「でん粉」についてパンフレットを作成しました。
でん粉の種類と原料を紹介。何からでん粉が作られているかご存知ですか?
「でん粉」はどのように利用されているか紹介しています。食品から工業品まで様々な所で使われています。
でん粉は日本でどのくらい作られているのか、生産量等をグラフで見ることができます。
広報誌「alic」等に掲載した生産者の方々の取り組みを紹介しています。
ばれいしょなどの原料から「でん粉」がどのように製造されるかについて紹介しています。
でん粉のわからない単語はこちら。
さらに専門知識をお求めの方はこちら。毎月、でん粉に関する記事や統計資料を掲載しています。
alicの業務の役割や必要性を説明します