ゴーヤのサラダ

最終更新日：2013年7月3日

【ポイント】
◆火を使わないので暑い夏のキッチンも苦になりません

材料（3人分）

ゴーヤ・・・1本
春雨・・・40g（乾燥）
ツナ缶・・・1缶（165g）
マヨネーズ・・・大さじ3
辛子・・・小さじ1/2
塩、胡椒・・・各少々

（1）春雨は表示時間で戻し水洗いをして水気を切り、食べやすい長さに切る。

（2）ゴーヤは半分に切って種を取り、薄切りにする。塩（分量外）してもみ、5分置く。

水洗いをした後、水気を十分に絞る。

（3）　（1）と（2）をボウルに入れ、汁気を切ったツナ缶と調味料を加えてよく混ぜる。

◆苦みが気になる方は、ゴーヤをさっと湯通しすると食べやすくなります。

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