表彰式に引き続き、受賞された児童が通う学校の給食のメニューと食育活動の様子がスライドとともに紹介されました。
地域の食材を使い季節感を盛り込んだメニューのほか、パパイヤチャンプルーといった郷土色あふれるもの、さらに姉妹都市の海外のメニューを取り入れたものなど、給食の現場において様々な角度から食育活動に取り組んでいる様子が伺えました。
なお、入賞作品を収めた作品集が公表されています。下記、URLにアクセスのうえご覧下さい。
公益財団法人学校給食研究改善協会 「改善協会」で検索!
http://www.gakkyu.or.jp/