【ご案内】最新の情報誌から

　alicでは、毎月、「畜産の情報」「野菜情報」「砂糖類・でん粉情報」を発行しています。
　情報誌では、需給動向の解説、海外の動向、国内の優良事例などをご紹介しています。
　今月号は、最新の情報誌から、注目記事をご紹介します。

「畜産の情報」 6月号（5/25発行）
【海外情報】から
タイトル：中国における畜産物消費の変化〜牛乳・乳製品編〜
執 筆 者：調査情報部　阿南　小有里、横田　徹
　中国では、所得の向上などから畜産物の需要が年々高まっています。牛乳・乳製品についても、かつては病人や乳児などの栄養食として牛乳が消費される程度でしたが、現在は、さまざまな商品が消費され、乳製品の輸入動向は世界の需給を揺るがすまでに成長しています。本稿では、中国の牛乳・乳製品の需給動向について、現地でのアンケート調査結果も交えてご紹介します。


「野菜情報」 6月号（5/25発行）
【話題】から
タイトル：直売所で余った野菜を電車で都市部へ直送
　　　　　〜産官学連携でモーダルシフトと食品ロス削減へ〜
執 筆 者：東松山市　環境産業部　商工観光課　副課長　小島　孝彦
　「TABETEレスキュー直売所」は、農業者支援と食品ロス削減を目的に東松山市、東武鉄道、JA埼玉中央、大東文化大学、民間の食品ロスマッチング企業が運営しています。同市を含む周辺市内の直売所で売れ残った農産物を、東武東上線を活用して池袋駅に運び、駅構内で大学生が再販しています。地域振興の成果も上げているこの取り組みについてご紹介します。


「砂糖類・でん粉情報」 5月号（5/10発行）
【話題】から
タイトル：日本で唯一の高校生和菓子コンテスト「全国和菓子甲子園」
執 筆 者：全国菓子工業組合連合会青年部　第12期全国部長　岡本　伸治
　年に一度、高校生が和菓子を創作し競い合う大会「全国和菓子甲子園」は、今年で14回目を迎えます。和菓子文化の継承や人材の育成といった運営の熱意を、大会の歩みとともにご紹介します。


　ご紹介した記事のほか、需給情報などについては各誌webサイトをご覧ください。