広報誌vol.55　2021年7月号

【トップインタビュー】
養豚経営におけるICT活用〜畜舎環境の見える化で経営改善〜
有限会社森吉牧場　代表取締役社長　佐藤 文法　氏に聞く
 
【alicから】
キッズコーナー　夏休み☆工作してみよう
お肉の名前を知っていますか？　〜豚肉編〜
 
【alicから】
メールマガジン広告募集のご案内
 
【まめ知識】
ゲノム編集技術を活用した
GABA（ギャバ）高蓄積トマトの開発

広報誌「alic」　Vol55　2021年7月号（全文・PDF版）

【編集部から】
　トップインタビューでは、有限会社森吉牧場の佐藤社長にお話を伺いました。設立当初から省力化と高い衛生基準に対応しながら、たい肥を使って生産された飼料用米を給与する地域循環型農業にも取り組まれています。3年前から畜舎環境をデータで把握し、従業員間でコミュニケーションを取れる体制を構築してきたことで、新型コロナウイルスの感染拡大による経営への影響を抑えることができたそうです。農業を若い世代に継承していく上でも、ICTの活用がますます必要となってきていると話される様子が印象的でした。まめ知識でご紹介したGABA高蓄積トマトを始めとするゲノム編集も、最先端の農業技術として注目されています。 
　読者の皆様にさらに関心を持っていただけるよう、今後も農業現場の取り組みについてご紹介していきたいです。お子さま方は、ぜひ夏休み中にクラフトカードを使ってお肉に詳しくなってくださいね。

【ご感想ご意見をお待ちしています！ 】
　今月の広報誌「alic」を読んでいただいたご感想や今後取り上げたらよいと思われるテーマなどに関するご意見について、ぜひお寄せください。

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