【編集部から】
今号では、10周年を迎えた農業女子プロジェクトについて、ご寄稿いただきました。編集者も、昨年11月の記念イベントに参加し、メンバーの方々の各地域での活動や想いに感銘を受けました。参加された消費者の方々が熱心に耳を傾けている姿も印象的でした。皆さまの地域でも、マルシェなどを通じてメンバーの方々と交流できる機会があるかと思います。ぜひチェックしてみてください!
【今月の表紙】
業務関連情報の取材で訪れた(有)ダイワファームの牧場の様子です。チーズのもととなる生乳の品質を左右するため、牛の健康には特に気を配っていると話す代表取締役の大窪さん。大窪さんの笑顔と牛たちの穏やかな表情は、チーズの美味しさを象徴しているように感じます。生産者の方々の努力やこだわりを伺うと、チーズがいっそう味わい深くなりますね。(撮影:酪農乳業部 K.B.)
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