でん粉のレシピ

最終更新日：2012年11月19日

「でん粉」の原料作物であるばれいしょ・さつまいもの主要産地、北海道・鹿児島県の「でん粉」を使った郷土料理をベースにアレンジした「もちもち感」たっぷりのレシピを紹介します。

北海道の定番簡単おやつ。色んなアレンジができますが、ここでは砂糖しょう油味を紹介。

カボチャ汁粉
カボチャの産地、帯広の料理。カボチャを使った郷土料理を紹介。

いもだんご入りクリームシチュー
「郷土料理」のいもだんごを使って、洋風にアレンジしたものを紹介。

鮭のザンギ
北海道の釧路が発祥の地。ザンギといえば、鶏肉が一般的ですが、今回は北海道名物の鮭を使ったものを紹介。

ピーナツ豆腐
ピーナツの産地鹿児島ならではレシピを紹介。

からいもだんご
鹿児島の定番おやつ「からいもだんご」に紫いもを使ったレシピを紹介。

油そうめんの野菜あんかけ風
徳之島の郷土料理「油そうめん」。野菜あんを乗せたヘルシー料理を紹介。

九州各地で食べられる家庭料理。さつまいもでん粉（カネン粉）を使ったレシピを紹介。

砂糖・でん粉の生産地から
　国内の砂糖及びでん粉の生産地（北海道、鹿児島県、沖縄県）の情報を発信していきますので、ぜひご活用ください。　

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