「畜産の情報」11月号を掲載しました。

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■話題■ 　
◆酪農家の「働き方改革」に向けて 〜将来を見据えた労働改善〜
   北海道根室振興局　根室農業改良普及センター　専門普及指導員　蜂屋　瑞貴

■需給動向■

国内　　
◆牛肉　6年8月の牛肉生産量、前年同月比3.4％減

◆豚肉　6年8月の豚肉生産量、前年同月比6.4％減

◆鶏肉　6年8月の鶏肉生産量、前年同月比2.7％減

◆牛乳・乳製品　8月の全国の生乳生産量、前年同月並み

◆鶏卵　6年9月の鶏卵卸売価格、前年同月比12．3％安

◆令和5年度食料需給表・食料自給率について

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）24年7月の牛肉輸出量はかなりの程度増加
（豪州）引き続き牛肉輸出は堅調、中東地域へのさらなる輸出拡大を視野
（ウルグアイ）24年の牛肉輸出先は中国向け中心から米国向けなどへ多様化が進展

◆豚肉
（カナダ）24年7月の豚肉輸出量はかなりの程度増加、日本向けがけん引
（EU）24年上半期の豚肉生産量はわずかに増加、豚枝肉卸売価格は続落

◆鶏肉
（タイ）鶏肉調製品の輸出は好調、鶏肉卸売価格は高水準で推移

◆牛乳・乳製品
（米国）8月の乳価は堅調、7月の主要乳製品の輸出量は前年同月を大きく上回る
（EU）24年9月の主要乳製品価格、いずれも前年同期を上回る
（NZ）24/25年度の生産者支払乳価は2カ月連続で引き上げへ
（中国）乳価は引き続き下落、主要乳製品輸入量はバターを除き減少

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）生産量、期末在庫はともに微減するも引き続き高水準の見通し
（世界・大豆）大きな変化は見られず、大豆の期末在庫は大幅増の見込み
（米国）単収の上方修正で生産量も増加、輸出量も高水準を維持
（ブラジル）23/24年度トウモロコシおよび大豆生産量、前年度に次ぐ過去2番目の
　　　　　　　大きさを予測
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■

◆肉用牛繁殖経営の経営内放牧はいかに広がるのか？ 
   〜栃木県塩谷南那須地域の事例から〜
　 大阪大学大学院　人文学研究科　准教授　大呂　興平

■海外情報■
◆米国産Wagyuの生産・流通動向と業界の取り組み
　 調査情報部　

◆豪州におけるアニマルウェルフェアの現状と今後の見通し
 　調査情報部