畜産の情報

◎各タイトルの右横にある（PDFボタン）を押すと印刷用PDFが表示されます。

■話題■　
◆アイスクリームをめぐる状況 〜消費の最盛期を迎えて〜
　一般社団法人日本アイスクリーム協会　専務理事　小栗　英揮
 

■需給動向■　　　　　　　　　　　
国内　　　　　　　　　

◆牛肉　8年5月の牛肉生産量、前年同月比4.8％減
◆豚肉　8年5月の豚肉生産量、前年同月比5.2％減
◆鶏肉　8年5月の鶏肉生産量、前年同月比0.1％増
◆牛乳・乳製品　8年5月の生乳生産量は前年同月を1.9％下回る
◆鶏卵　8年6月の鶏卵卸売価格、前年同月比9.4％安

海外　　　　　　　　　　　　　　

◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　　　　　　
（米国）26年5月の牛肉生産量は前年同月比8.1％減、26年予測も下方修正
（カナダ）26年4月の牛肉輸出量は大幅増、米国や中国向けがけん引
（豪州）降雨と輸出需要で牛価格上昇、中国セーフガード発動で先行き不透明
（アルゼンチン）26年1〜4月の牛肉生産量は減少ながら、輸出量は増加

◆豚肉
（米国）26年4月の豚肉輸出量、日本など主要輸出国の強い引き合いにより5.6％増
（EU）26年1〜3月の豚肉生産量は前年比2.4％増
（中国）豚の適正飼養頭数への削減進まず、4月の繁殖雌豚頭数は公表なし

◆鶏肉
（タイ）26年1〜5月の鶏肉生産量は前年同期比0.5％増加、増加率は縮小

◆牛乳・乳製品
（EU）生乳取引価格は前月割れも、生乳出荷量は増加基調が継続
（豪州）生乳生産量は6カ月連続で前年同月比増、輸出量は主要3品目で減少
（NZ）25/26年度の生乳生産量は過去最高を記録

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）26/27年度の期末在庫はかなりの程度減少
（世界・大豆）大豆の生産量は下方修正となるも、期末在庫は上方修正
（米国）米国は生産量の減少などから期末在庫はかなりの程度減少
（ブラジル）25/26年度の大豆生産量は過去最大の見込み
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向
 

■調査・報告■
◆スマート畜産の一翼を担う産業動物獣医療における遠隔診療体制の構築に向けた調査
　日本大学生物資源科学部獣医学科　特任教授　堀北　哲也

◆食肉販売動向（令和7年度下半期実績見込みおよび令和8年度上半期見通し）について
　畜産振興部　畜産流通課
 

■海外情報■
◆米国産豚肉を取り巻く状況と国内生産及び輸出環境の変化
　調査情報部

◆豪州における農業労働力確保の取り組み〜産業界と農業教育の連携〜
　調査情報部

■機構から■　
◆alicセミナーの開催について
　総務部　総務広報課