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畜産の情報

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最終更新日:2025年11月25日

2025年12月号

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話題■ 

ほとんどの肉・肉製品は日本に持ち込めない!
 〜家畜伝染病の侵入防止対策強化のための動物検疫所の取り組み〜PDFファイル
農林水産省 動物検疫所 國分 玲子
 

需給動向■           
国内PDFファイル         

◆牛肉 7年9月の牛肉生産量、前年同月比1.1%増

◆豚肉 7年9月の豚肉生産量、前年同月比3.3%増
 

◆鶏肉 7年9月の鶏肉生産量、前年同月比4.9%増

◆牛乳・乳製品 7年9月の全国の生乳生産量、前年同月並み

◆鶏卵 7年10月の鶏卵卸売価格、前年同月比18.5%高
 

令和6年度食料需給表・食料自給率について
 

海外PDFファイル             
絵で見る世界の畜産物需給PDFファイル  


◆牛肉               
(EU)枝肉価格の記録的な高値が継続
(豪州)牛肉輸出量、主要輸出先がけん引し四半期ベースで過去最高


◆豚肉
(米国)25年8月の豚肉生産量は前年同月比7.6%減、一部州でPRRSの発生続く
(カナダ)25年の豚肉生産量、と畜頭数の増加から前年比で2.4%増の見込み
(中国)豚肉供給量の増加から豚肉価格は下落傾向で推移、豚肉輸入量はわずかに減少

◆牛乳・乳製品
(EU)バター価格が引き続き下落も、生乳取引価格は高水準で推移
(豪州)生乳生産量は減少、輸出量はバターとバターオイルを除き増加
(NZ)25/26年度の生乳生産量は前年度を上回って推移
(アルゼンチン)25年1〜9月の生乳生産量は前年同期比増も、生産者乳価は緩やかに上昇

◆飼料穀物
(中国)トウモロコシおよび大豆の価格動向

調査・報告
経産牛を価値あるものに 〜沖縄県離島地域における経産牛肥育の取り組み〜PDFファイル
那覇事務所 近能 真優
 

アニマルウェルフェアに配慮した鶏卵・鶏肉に対する消費者の購買心理と特徴PDFファイル
東京農工大学 ディープテック産業開発機 入交 眞巳

海外情報
EU・デンマークにおける有機(オーガニック)市場拡大に向けた
 政策的アプローチとその成果PDFファイル
調査情報部 

持続可能な労働力確保に取り組む豪州の食肉加工業界の現状と展望PDFファイル
調査情報部 

機構から■ 
alicセミナーの開催についてPDFファイル
総務部 総務広報課

「畜産の情報」アンケートフォームの解説についてPDFファイル
調査情報部
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 調査情報部 (担当:企画情報グループ)
Tel:03-3583-4398  Fax:03-3584-1246