畜産の情報

◎各タイトルの右横にある（PDFボタン）を押すと印刷用PDFが表示されます。
 

■話題■　
◆2024年トレンド鍋は新感覚すき焼き！〜和牛肉などの需要開拓〜
　編集：株式会社ぐるなび　飲食店支援事業部　営業企画部
　　　　ビジネスデータ基盤推進グループ　山本　瑛美
 

■需給動向■　
　国内　　

◆牛肉　7年1月の牛肉生産量、前年同月並み　　

◆豚肉　7年1月の豚肉生産量、前年同月比0.5％減

◆鶏肉　7年1月の鶏肉生産量、前年同月比0.7％減

◆牛乳・乳製品　1月の全国の生乳生産量、6カ月連続で前年同月を上回る

◆鶏卵　7年2月の鶏卵卸売価格、前年同月比65．8％高

◆令和6年の牛および豚枝肉の格付結果

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）24年の牛肉輸出量は前年比1.1％減、25年も引き続き減少予測
（豪州）24年第4四半期の成牛と畜頭数と牛肉生産量、前年同期比で大幅増
（アルゼンチン）24年の牛肉輸出量は引き続き好調で3年連続の増加

◆豚肉
（米国）24年の豚肉輸出量は前年比4.3％増、25年は同2.5％増の予測
（EU）豚肉生産量は回復基調、豚枝肉卸売価格は下落
（中国）24年の豚肉生産量は前年に続き高水準、豚肉輸入量は大幅減

◆鶏肉
（米国）24年の鶏肉輸出量、米ドル高の影響などから前年比7.4％減
（ブラジル）24年鶏肉輸出量は堅調な需要を背景に4年連続での増加
（中国）24年の鶏肉生産量は過去最高の見込み

◆牛乳・乳製品
（EU）高水準の生乳取引価格を背景に生乳出荷量は維持も、輸出量は減少
（豪州）24/25年度上半期の生乳生産量、前年同期をわずかに上回る
（NZ）生乳生産量7カ月連続で前年同月を上回る
 

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）生産減・消費増などから期末在庫はかなりの程度減少
（世界・大豆）アルゼンチンの生産減、ブラジルの消費増から大豆期末在庫は下方修正
（米国）米国の生産量はやや減少、生産者価格は前年度に続き下落
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■