畜産の情報

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■話題■　

◆令和7年10月17日開催！
   「第15回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」
   〜国産ナチュラルチーズの展示試食会も併催〜
一般社団法人中央酪農会議　業務部　調査役　阿南　恵美香
 

◆牛肉　7年6月の牛肉生産量、前年同月比1.5％増

◆豚肉　7年6月の豚肉生産量、前年同月比3.5％増

◆鶏肉　7年6月の鶏肉生産量、前年同月比1.0％減

◆牛乳・乳製品　7年6月の全国の生乳生産量、前年同月を4カ月連続で上回る

◆鶏卵　7年7月の鶏卵卸売価格、前年同月比64．0％高

◆令和7年「畜産統計」について
 

海外　　　

◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）25年6月の牛肉生産量はわずかに減少、牛肉輸入量は大幅に増加
（EU）域内の需給ひっ迫で牛枝肉価格は記録的な高値が続く
（豪州）牛肉輸出量は過去最高を更新、米国・中国向け需要がけん引 
（NZ）24/25年度の牛肉生産量と輸出量、前年割れの見込み

◆豚肉
（カナダ）25年1〜5月の豚肉輸出量、前年同期比5.5％増
（ブラジル）25年1〜6月豚肉輸出量、中国向けは減少ながら全体では大幅増

◆牛乳・乳製品
（米国）25年5月の乳製品輸出、チーズやバターが前年同月比で増加
（EU）25年5月の生乳出荷量、前年同月をわずかに下回る
（NZ）25/26年度の生乳生産量は好調なスタートを切る
（中国）25年上期の生乳生産量、乳製品輸入量ともに前年同期比増

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）25/26年度は生産量の下方修正から期末在庫はやや減少
（世界・大豆）25/26年度の大豆生産・消費量は増加、輸出減から期末在庫は上方修正
（米国）作付面積の減少に伴い生産量は下方修正するも、期末在庫は大幅に増加
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向