畜産の情報

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■話題■　
◆高品質なウシ体外受精卵の増産に向けて
   国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
   畜産研究部門　家畜繁殖管理研究領域
   受精卵生産グループ　研究員　伊丹　暢彦
   主任研究員　平尾　雄二
   グループ長　赤木　悟史
 

■需給動向■　　　　　　　　　　　
国内　　　　　　　　　

◆牛肉　8年4月の牛肉生産量、前年同月並み
◆豚肉　8年4月の豚肉生産量、前年同月比0.6％減

◆鶏肉　8年4月の鶏肉生産量、前年同月比0.2％増

◆牛乳・乳製品　8年4月の生乳生産量は前年同月を1.4％下回る

◆鶏卵　8年5月の鶏卵卸売価格、前年同月比7.4％安
 

◆令和7年度食肉流通統計・令和7年食鳥流通統計調査結果
 

海外　　　　　　　　　　　　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉   
（米国）26年4月の牛肉生産量は前年同月比6.5％減、26年予測は前年比1.8％減
（豪州）26年第1四半期の牛肉生産量は過去最高、中韓セーフガードの発動を懸念
（中国）26年第1四半期の牛肉生産量はわずかに減少、価格は引き続き上昇傾向

◆豚肉
（EU）26年の豚肉生産量は前年比1.0％減と予測
（チリ）26年1〜3月の豚肉生産量は前年同期並みの推移ながら、輸出量は減少

◆鶏肉
（米国）2026年の鶏肉需要は引き続き堅調に推移する見込み
（ブラジル）26年1〜4月の鶏肉輸出量は増加傾向で推移

◆牛乳・乳製品
（米国）26年3月の乳製品輸出量、チーズやバターが前年同月を上回る
（EU）26年3月の生乳出荷量は4.9％増と増加傾向が継続
（NZ）生乳生産量12カ月連続で前年同月を上回る
（中国）26年第1四半期の生乳生産量は増加、チーズとバターの輸入量は大幅増加

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）26/27年度の期末在庫はかなりの程度減少
（世界・大豆）26/27年度は主要国の生産増などから生産量、輸出量ともに増加見込み
（米国）生産量の減少などから期末在庫はかなりの程度減少
（中国）26/27年度のトウモロコシおよび大豆の需給見通し
 

■調査・報告■
◆大規模酪農経営におけるワークライフバランスの推進と経営イノベーションの展開
   〜北海道・新得町の有限会社友夢牧場を事例に〜
    北海道大学大学院農学研究院基盤研究部門農業経済学分野　准教授　清水池　義治

◆遊休農地を活用したイタリアンライグラスと暖地型一年生イネ科野草メヒシバの
　連続二毛作栽培による低コスト省力的粗飼料生産技術の現地調査研究
    国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
    九州沖縄農業研究センター　池田　堅太郎、後藤　慎吉、河内　大介
    宮崎県中部農業改良普及センター　宮崎　涼子、来間　太志
 

■海外情報■
◆拡大するEU向け牛肉輸出の成長要因と課題
   〜課題となる関連規制の概要と動向〜
　 調査情報部
 

◆中国における豚肉のブランド化と高付加価値化の現状と課題
　内蒙古財経大学　准教授　阿拉坦沙
　日本獣医生命科学大学　研究生　多藍
　内蒙古財経大学　准教授　格根哈斯
 

■機構から■　
◆「国際畜産総合展2027 from IPPS」の開催について
　 調査情報部