畜産の情報

2022年10月号

■■国内特集■■
新型コロナウイルス感染症と畜産業界
◆コロナ禍が畜産のフードシステムに与えた影響
　静岡県立農林環境専門職大学 短期大学部　教授　小林 信一

◆新型コロナウイルス感染症危機のチーズ工房への影響と事業戦略の革新
   〜北海道・十勝地域を事例に〜
　北海道大学大学院農学研究院 基盤研究部門 農業経済学分野　准教授　清水池 義治

◆新型コロナウイルス感染症が畜産業界に与えた影響
　全国農業協同組合連合会 畜産総合対策部

■需給動向■
国内
◆牛肉　4年7月の牛肉生産量、前年同月比2.0％増

◆豚肉　4年7月の豚肉生産量、前年同月比5.6％減

◆鶏肉　4年7月の鶏肉生産量、前年同月比3.1％減

◆牛乳・乳製品　脱脂粉乳の生産量、前年同月を16カ月ぶりに下回る

◆鶏卵　4年8月の鶏卵卸売価格、盆明けに上昇基調に転じる

◆令和3年「農業物価指数」について

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国） 22年上半期の牛肉輸出量は過去最高を記録
（豪州） 牛肉輸出量、日本向けは米国産に押され大幅減
（ブラジル）22年牛肉輸出量は前年を大幅に上回って推移

◆豚肉
（米国）22年上半期豚肉輸出量、ラテンアメリカ向けが好調
（EU） 豚枝肉卸売価格は高水準で推移
（中国）豚肉価格は急激な上昇を見せるも、需給は安定の見込み

◆鶏肉
（米国）鶏肉卸売価格は下落傾向
（ブラジル）22年鶏肉輸出量は増加傾向で推移、輸出単価は大幅高
（中国）22年上半期の生産量はわずかに減少、価格は上昇基調

◆牛乳・乳製品
（EU）22年上半期の生乳出荷量は前年同期を下回る
（豪州）21/22年度の生乳生産量、前年度よりやや減少
（NZ）22/23年度の生乳生産量、前年割れの見込み

◆飼料穀物
（世界）22/23年度の世界のトウモロコシ、期末在庫は前年度並みの見込み
（世界）南米での生産増などから大豆期末在庫は1億トン台の見込み
（米国）22/23年度の米国トウモロコシ、在庫率は10％を割り込む見込み
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

 ■海外情報■
◆アルゼンチンの豚肉需給動向および今後の展望〜長期的な豚肉増産の背景〜
　調査情報部　

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