畜産の情報

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■話題■

◆農業の未来を担うために　〜学校農業クラブ活動（農業鑑定競技会）を通して〜
   日本学校農業クラブ連盟　中央指導委員　専門委員長
 （栃木県立真岡北陵高等学校　教諭）　廣田　真人

■需給動向■
国内
◆牛肉　5年4月の牛肉生産量、前年同月比1.9％増

◆豚肉　5年4月の豚肉生産量、前年同月比3.2％減

◆鶏肉　5年4月の鶏肉生産量、前年同月比1.4％減

◆ 令和4年度食肉流通統計・令和4年食鳥流通統計調査結果

◆牛乳・乳製品　4月の脱脂粉乳在庫量、前年同月比35.2％減

◆鶏卵　鶏卵卸売価格は4カ月連続で300円台で推移

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）供給頭数の減少などを背景に、肥育牛価格は高水準で推移
（豪州）牛肉輸出量、中国向けが大幅増で輸出先第1位に
（中国）牛肉生産量の増加傾向続く

◆豚肉
（EU）価格上昇により豚肉輸出量が大幅減少
（チリ）22年の豚肉生産量は3年ぶりに前年を下回る

◆鶏肉
（米国）米国農務省、23年生産量、輸出量ともに増加を見込む
（ブラジル）23年の鶏肉卸売価格は前年の高値から下落傾向で推移

◆牛乳・乳製品
（米国）乳価の下落大きく、経産牛飼養頭数減少へ転じる
（EU）依然高水準も、生乳取引価格の下落続く
（NZ）生乳生産は好調も、乳製品国際相場の低迷から乳価は引き下げへ
（中国）生乳生産量増加も乳価の下落止まらず

◆飼料穀物
（世界：トウモロコシ）23/24年度の米国の輸出量は大幅増も、
                               ブラジルが引き続き最大の輸出国に
（世界：大豆）23/24年度の大豆需給、南米の生産増などから生産、輸出は増加見込み
（米国）23/24年度の米国の生産量は過去最高の見込み
（中国）23/24年度のトウモロコシおよび大豆の需給見通し

■調査報告■
◆畜産分野における温室効果ガス削減に向けた取り組みと取り巻く状況
   〜生産現場での取り組みとそれを取り巻く状況〜
   宮崎大学　農学部　畜産草地科学科　教授　川島　知之