畜産の情報

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■話題■ 　
◆北海道酪農応援！「スキムミルク」キャンペーンについて
　〜第1弾「防災リュックにスキムミルクを！」実施の経緯と効果〜
   農林水産省　九州農政局　次長（前北海道農政事務所　次長） 吉永　宏喜

■需給動向■

国内　
◆牛肉　6年3月の牛肉生産量、前年同月比2.7％減

◆豚肉　6年3月の豚肉生産量、前年同月比5.3％減

◆鶏肉　6年3月の鶏肉生産量、前年同月比0.4％増

◆牛乳・乳製品　6年3月の北海道の生乳生産量、前年同月比3.5％増

◆鶏卵　6年4月の鶏卵卸売価格、前年同月比37.4％安

◆令和5年度の食肉の需給動向について

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）肥育牛出荷頭数の減少により、牛肉生産量はかなり大きく減少
（EU）牛肉生産量の減少は24年も継続の見込み
（豪州）24年3月の牛肉輸出、米国のひき肉需要増が牽引（けんいん）
（ブラジル）2023年の牛肉輸出量は前年をわずかに上回る

◆豚肉
（米国）米国内外からの堅調な需要により、豚肉卸売価格、肥育豚価格ともに上昇
（カナダ）24年1〜2月の豚肉輸出量、前年同期比15.4％増
（中国）豚肉価格は引き続き前年同期比を下回って推移

◆牛乳・乳製品
（EU）24年2月の生乳出荷量、6カ月ぶりに前年同月を上回る
（豪州）23／24年度の生乳生産量は前年度を上回る見込み
（NZ）生乳生産量、エルニーニョ現象による乾燥気候の影響で減少

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）トウモロコシ生産量は下方修正も、期末在庫は高水準を維持
（世界・大豆）大豆期末在庫は下方修正ながらも高水準を維持
（米国）米国のトウモロコシ消費量は増加、生産者価格は引き続き下方修正
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■
◆沖縄県内初の団地牛舎の活用による担い手確保の取り組み
　那覇事務所　室田　竜一

◆アニマルウェルフェア飼養移行に伴う鶏舎改築費の事例調査
   国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門
     動物行動管理研究領域　動物行動管理グループ　研究員　加藤　博美
   国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
     寒地酪農研究領域研究領域長　矢用　健一
 

◆食肉センターの現状と課題
　畜産振興部、調査情報部　
　全国農業協同組合連合会　畜産総合対策部
   

■海外情報■
◆動物輸送に関するEUのアニマルウェルフェア規則の改正案について
　調査情報部

◆ニュージーランドの酪農後継者育成の取り組み
　〜シェアミルカーとその近年の動向〜
　調査情報部　工藤　理帆、横田　徹